梅酒作り

初めての梅酒作り。
画像左は『黒糖＆泡盛』右画像は『ホワイトリカーと氷砂糖』
だいたい３ヶ月程で飲めるみたい。。
飲める日がとても楽しみ♪問題なく出来るんでしょうか。。。ちょっと心配。
今回の梅は大きめの和歌山県産の紅梅。
梅酒用の梅は肉厚な大きいサイズの梅の方が、
小さめの梅よりも水分が多く出るので適しているそうです（柳橋市場の八百屋情報）。
出来上がりが楽しみ、無事に出来たらまた次回紹介します♪