マグロ＆干物見学

長崎県南松浦郡新上五島町日島にある松園水産へ干物の見学へ
定置網で収穫された魚を使用しており、全て刺身にできる魚を漁師さんが自ら手作りで仕上げてます。
魚の事をよく知っているので、かまぼこや干物、どれをとっても綺麗で美味しかった。
仕事がとても丁寧です。 五島屋で来年販売予定です。
マグロの養殖も見学しました。日島の綺麗な海で元気に泳いでいました。マグロは１００キロを超えているので見た目ちょっと怖いです。。